Boules de buckeye ii

Name: boules de buckeye ii
Cook time: 10 min
Total time: 85 min
Yield: 30
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du beurre d'arachide crémeux; 2 cuillères à soupe de raccourcissement; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une contenance d'un litre contenant du sucre tamisé de confiseurs; 170 grammes de pépites de chocolat mi-sucré; 2 cuillères à soupe de raccourcissement

Ce sont des boules de beurre de cacahuète et de sucre à glacer recouvertes de chocolat.

Ingrédients

Préparation

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier ciré; mettre de côté.
Dans un bol moyen, mélanger le beurre de cacahuète, le beurre, la vanille et le sucre à glacer des mains avec les mains pour former une pâte lisse et raide.
Faites fondre le shortening et le chocolat ensemble dans un bol en métal au-dessus d'une casserole d'eau frémissante légèrement. Remuez de temps en temps jusqu'à obtenir une consistance lisse et retirez du feu.
Retirez les boules du réfrigérateur.Insérez un cure-dent en bois dans une boule et plongez dans du chocolat fondu.Remettez-le sur du papier ciré, le côté chocolat vers le bas, et retirez le cure-dent.Répétez avec les boules restantes.Réfrigérez pendant 30 minutes.