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Sunnysidelisa
Gâteau sablé aux fraises de melba
Cette recette m'a été donnée par un collègue de travail et elle suscite des critiques élogieuses à chaque fois. Je l'ai essayée avec d'autres fruits, notamment des bleuets, des cerises et des pêches.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un grand bol, mélanger le mélange à gâteau, l'eau, la compote de pommes, les blancs d'œufs et l'œuf; battre à basse vitesse pendant 30 secondes. Battre à feu moyen pendant 2 minutes.
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Verser dans un plat de cuisson de 13 x 9 po enduit d'un aérosol de cuisson. Cuire au four à 350 ° C pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
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Dans un grand bol, dissoudre la gélatine dans de l’eau bouillante. Incorporer les fraises. À l’aide d’un couteau bien aiguisé, découper un motif en losange sur le dessus du gâteau chaud; verser immédiatement le mélange de gélatine sur le gâteau. Refroidir sur une grille
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Réfrigérer au moins 6 heures.Étaler avec la garniture fouettée.Recouvrir avec des fraises fraîches.
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