Gâteaux à l'huile d'olive

Name: gâteaux à l'huile d'olive
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Cakelets/Muffins, 6
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant plus 3 c. À table de farine; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre, plus un supplément pour la garniture; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de levure chimique; 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude; 6 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge fruitée; 6 cuillères à soupe de lait entier; 1 œuf large; 2 cuillères à soupe de jus d'agrumes; 2 cuillères à soupe de jus d'agrumes; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des amandes tranchées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des amandes tranchées

Recette d'Allison Ashton de la table communautaire "Parades" ./558997/alisonashton/olive-oil-cakelets/

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 ° F.Faites un litre dans un moule à muffins avec des moules en papier ou utilisez des moules à pâtisserie indépendants.
Dans un petit bol, fouetter ensemble les 5 premiers ingrédients. Dans une tasse à mesurer, mélanger l'huile, le lait, l'œuf, le zeste, le jus et l'extrait d'amande.Ajouter aux ingrédients secs; remuer jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Répartir la pâte uniformément entre les gobelets. Couvrir uniformément avec les amandes; saupoudrer légèrement de sucre.Cuire au four environ 25-30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte avec des miettes humides qui y adhèrent.Servez chaud ou à la température ambiante.