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Chachishoe
Gâteaux au saumon cuits au four
Fabriquées dans des moules à muffins et servies avec une sauce à part, ces galettes de saumon cuites au four constituent un repas léger fantastique. Vous pouvez également faire une double cuisson et en congeler pour un dîner rapide et sain plus tard dans le mois. - Nikki Haddad, Germantown, Maryland
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Ingrédients
- 1 boîte (418 grammes) de saumon égoutté, sans peau ni os
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant de la chapelure de blé entier tendre
- 1/8 à 1/4 cuillère à café de sauce au piment fort
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant un substitut d'œuf
- 3 green onions, thinly sliced
-
Une tasse d'une contenance de60 ml contenant du céleri finement haché
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre fraîche émincée
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise sans gras
Préparation
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Dans un grand bol, mélanger les 11 premiers ingrédients.Placer 80 ml de mélange de saumon dans huit moules à muffins enduits d'un aérosol de cuisson. Cuire au four à 425 ° C pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 160 ° C.
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Pendant ce temps, combinez les ingrédients de la sauce. Servir avec du saumon.
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