Gâteaux au thé citron-yaourt

Name: gâteaux au thé citron-yaourt
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; 3/4 cuillère à café de poudre à pâte; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre froid; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du yogourt nature sans gras (227 grammes); 3 gros blancs d'œufs; 1 cuillère à café d'extrait de citron; 1 cuillère à café d'extrait de citron; 1 cuillère à café d'extrait de citron

Légers, tendres et acidulés, ces petits gâteaux au citron seront la belle du brunch. Ils sont également parfaits pour le déjeuner, le dîner ou les collations. - Ruth Burrus, Zionsville, Indiana

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. couper le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière.Associez le yogourt, les blancs d'œufs, le jus de citron, le zeste et l'extrait; incorporer au mélange de miettes jusqu'à ce qu'il soit humidifié.
Remplissez les trois quarts des moules à muffins graissés ou tapissés de papier. Cuire au four à 350 ° pendant 18-22 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Refroidir pendant 10 minutes avant de laisser refroidir complètement.

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