Gâteaux aux fruits à l'huile d'olive et aux noix

Name: gâteaux aux fruits à l'huile d'olive et aux noix
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 1 cake, 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine auto-levante; 4 cuillères à soupe de sucre extra-fin; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; 4 cuillères à soupe de jus d'orange; 170 litres d'huile d'olive; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant un mélange de fruits secs; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des pignons de pin

Je l'ai trouvé dans un livre de gâteaux acheté il y a quelques années. Les pignons de pin donnent à ce gâteau une saveur différente.

Ingrédients

Préparation

Graisser un moule à gâteau de 7 po avec un peu de beurre et tapisser de papier parchemin.
Tamiser la farine dans un grand bol et incorporer le sucre extra-fin.
Faites un puits au centre des ingrédients secs et versez le jus d'orange et le lait. Mélangez à l'aide d'une cuillère en bois en fouettant la farine et le sucre.
Versez l'huile d'olive et remuez jusqu'à bien mélangé.
Incorporer les fruits secs et les pignons et déposer dans le plat préparé.
Cuire au four préchauffé à 350 ° F pendant environ 45 minutes jusqu'à consistance ferme et dorée.
Laissez le gâteau refroidir avant de le transférer sur une grille.
Servez tiède ou froid.