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Gâteaux aux fruits à l'huile d'olive et aux noix
Je l'ai trouvé dans un livre de gâteaux acheté il y a quelques années. Les pignons de pin donnent à ce gâteau une saveur différente.
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Ingrédients
Préparation
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Graisser un moule à gâteau de 7 po avec un peu de beurre et tapisser de papier parchemin.
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Tamiser la farine dans un grand bol et incorporer le sucre extra-fin.
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Faites un puits au centre des ingrédients secs et versez le jus d'orange et le lait. Mélangez à l'aide d'une cuillère en bois en fouettant la farine et le sucre.
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Versez l'huile d'olive et remuez jusqu'à bien mélangé.
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Incorporer les fruits secs et les pignons et déposer dans le plat préparé.
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Cuire au four préchauffé à 350 ° F pendant environ 45 minutes jusqu'à consistance ferme et dorée.
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Laissez le gâteau refroidir avant de le transférer sur une grille.
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Servez tiède ou froid.
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