Gâteaux brunei

Name: gâteaux brunei
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: 100 g de raisins secs; 50 g de gingembre glacé; 50 g de gingembre glacé; 25 g de beurre; 50 g de sucre de démérara; 1/2 cuillère à soupe de sirop d'or; 1 cuillère à soupe d'eau; 500 g de pâte feuilletée; 2 cuillères à soupe de lait

Ce sont comme les gâteaux Eccles, mais les raisins de Corinthe sont remplacés par des raisins secs! Très plus-ish et un grand favori avec la famille et les amis

Ingrédients

Préparation

Placer sur une grille et laisser refroidir.
Placez les 7 premiers ingrédients dans une casserole moyenne et mélangez à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient fondus et bien mélangés.
Laisser refroidir à température ambiante.
Sur une surface légèrement enfarinée, étalez la pâte et coupez-la en disques d'environ 10 cm de diamètre.
Placez une cuillère à dessert arrondie de la garniture fraîche au centre de chaque disque de pâtisserie
Humidifiez les bords de la pâte avec un peu de lait et attachez les bords ensemble sur le fruit et collez bien pour sceller.
Retourner et presser délicatement avec un rouleau à pâtisserie pour aplatir les gâteaux. Les fruits doivent apparaître à travers la couche supérieure de la pâte.
Avec un couteau tranchant, tracez 3 ou 4 lignes à travers la couche supérieure de la pâte. Placez-les sur une plaque à pâtisserie.
Badigeonner de lait et saupoudrer d'un peu de sucre Demerara
Cuire à l'étuve pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés
Place on a wire rack and allow to cool.