Gelée aux oeufs

Name: gelée aux oeufs
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 3 oeufs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre blanc

Cette recette de famille était presque perdue, heureusement un cousin s'en souvenait. C'est une gelée crémeuse qui se marie bien avec les biscuits ou qui sert simplement à la tremper.

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du sucre blanc

Préparation

Dans un grand bol, fouettez les œufs et le sucre au batteur électrique jusqu'à ce qu'ils soient légers. Versez graduellement le lait et fouettez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Chauffer le mélange d'oeufs dans une poêle à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il soit suffisamment épais pour recouvrir le dos d'une cuillère en métal.Cela prendra 15 à 20 minutes.Enlevez immédiatement de la chaleur.Si elle devient solide, elle est trop cuite.