Giniling philippin de boeuf (style afritada)

Name: giniling philippin de boeuf (style afritada)
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile, ou au besoin; 1 gousse d'ail émincée; 900 grammes de boeuf haché; 1/4 litre d'eau, ou au besoin; poivre noir moulu au goût; 6 cuillères à soupe de sauce soja, divisées; 2 pommes de terre rouge moyen; 10 petites carottes ou plus au goût en cubes; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des raisins secs, ou plus au goût; 2 boîtes (184 grammes) de sauce tomate avec du sel (tel que Contadina®); 1/2 poivron orange, coupé en dés; 4 cuillères à soupe de sucre blanc

Ce plat est l’un de mes plats préférés. C’est un aliment réconfortant pour moi et je l’adore. C’est ma façon personnelle de le préparer.Il est assez facile à préparer et ne prend pas longtemps. Ce plat est un plat philippin. , et il est généralement mangé avec du riz blanc. Contrairement à la photo, vous n’ajoutez pas de pois.

Ingrédients

Préparation

Faire chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, environ 1 minute.Ajouter le boeuf et 130 litres d'eau; cuire et remuer jusqu'à ce qu'ils soient dorés et friables, de 5 à 7 minutes.Saisonnez avec du poivre noir et ajoutez de l'eau au besoin; ne laissez pas le boeuf se dessécher.
Ajoutez 3 cuillères à soupe de sauce soja, de pommes de terre et de carottes dans la casserole avec le bœuf.Ajoutez de l'eau au besoin pour éviter le dessèchement.Cuire 4 minutes; ajouter les raisins secs.Cuire 2 à 3 minutes de plus en ajoutant de l'eau au besoin pour que le boeuf ne se dessèche pas.
Ajoutez 1 boîte de sauce dans la casserole avec le mélange de bœuf.Remplissez-la d'eau, remuez pour éliminer l'excédent de sauce et versez l'eau dans la casserole.Ajoutez 0,5 boîte de sauce restante à la casserole; remuez pour bien mélanger.Ajoutez de l’eau au besoin pour obtenir une consistance semblable à une sauce mais qui ne soit pas visqueuse.
Ajoutez le poivron, 3 cuillères à soupe de sauce soja restante et le sucre. Faites cuire jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres, environ 3 à 5 minutes de plus, en remuant de temps en temps et en ajoutant de l'eau au besoin pour vous assurer que la sauce ne sèche pas.