Glace au café

Name: glace au café
Total time: 1 h 10 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème épaisse; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du sucre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait (j'utilise le tout); 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du café infusé extra fort, réfrigérée

Cette recette ne donne qu'un bol d'une contenance de 1/2 litre. Si vous doublez les ingrédients, vous pouvez en faire une pinte.Des ingrédients simples.J’ai tiré cette recette d’un livre intitulé Homemade in the Kitchen.

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant de la crème épaisse
Une tasse d'une contenance de
80 ml contenant du sucre
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait (j'utilise le tout)

1 cuillère à café d'extrait de vanille
Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant du café infusé extra fort, réfrigérée

Préparation

Dans un bol moyen, fouettez la crème et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout et que le mélange soit mousseux.
Ajoutez le lait, la vanille et le café.
Fouetter jusqu'à homogénéité.
Couvrir le bol d'une pellicule plastique et laisser refroidir au réfrigérateur pendant 1 heure.
Préparez la crème glacée dans une sorbetière conformément aux instructions du fabricant.

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