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Goulash de haricots mélangés hongrois
Faites et partagez cette recette hongroise de goulash de haricots mélangés à partir de.
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Ingrédients
- 2 cuillères à café d'huile végétale
- 2 large onions, thinly sliced
- 1 gros poivron vert, émincé
- 1/2 litre de bouillon de légumes
- 1 (170 grammes) peut pâte de tomate
- 1 (454 grammes) peut haricots de Lima, rincés et égouttés
- 1 (454 grammes) peut haricots de Lima, rincés et égouttés
- 1 (454 grammes) peut haricots de Lima, rincés et égouttés
- 5 pommes de terre moyennes, non pelées, coupées en cubes de 1,25 centimètre
- 2 cuillères à soupe de paprika
- 1 cuillère à café de basilic séché
- 1/2 cuillère à café de graines de cumin
- 1/4 cuillère à café de poivre
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du yaourt nature
Préparation
-
Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter les oignons et le poivron.
-
Cuire en remuant fréquemment pendant 5 minutes.
-
Ajoutez de petites quantités d’eau si nécessaire, environ une cuillère à soupe à la fois, pour éviter qu’elles ne collent.Ajoutez le reste des ingrédients, sauf le yogourt.Mélangez bien.
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Porter à ébullition, réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter 45 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Remuez plusieurs fois pendant la cuisson.
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Servir sur des nouilles ou du riz et garnir chaque portion de 2 cuillerées à soupe de yogourt.
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