Granola de noix et de graines

Name: granola de noix et de graines
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 16
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de l'avoine roulée; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix de cajou; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des amandes tranchées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des graines de tournesol; 2 cuillères à soupe de graines de chanvre; 2 cuillères à soupe de germe de blé; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de miel; 2 cuillères à soupe de sirop d'érable; 1 cuillère à soupe de graines de sésame; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de thym séché; 1/4 cuillère à café d'origan séché; Flocons de poivron rouge de 2,5 cm; 1 blanc d'oeuf

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 140 degrés (150 ° C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Mélangez dans un grand bol l'avoine, les noix de cajou, les amandes, les graines de tournesol, les graines de chanvre, le germe de blé, l'huile d'olive, le miel, le sirop d'érable, les graines de sésame, le sel, le thym, l'origan et les flocons de piment.
Fouetter le blanc d'oeuf dans un petit bol jusqu'à ce qu'il soit mousseux.Amener au mélange granola.Étaler en une seule couche sur la plaque à pâtisserie préparée.
Cuire au four jusqu'à ce que parfumé, environ 15 minutes.Tournez les sections du granola à l'aide d'une spatule plate en essayant de conserver les grosses grappes intactes. Cuire au four jusqu'à ce que le mélange soit bruni et sec au toucher, environ 10 minutes de plus.
Placez la plaque à pâtisserie sur une grille; laisser le granola refroidir complètement. Répartir en grappes et transférer dans un récipient hermétique.