Grillade aubergines

Name: grillade aubergines
Cook time: 12 min
Total time: 150 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de persil frais haché; 2 cuillères à soupe d'origan frais haché; 2 cuillères à soupe de basilic frais haché; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique; 1 cuillère à café de sel casher; 1/2 cuillère à café de poivre noir; 6 gousses d'ail émincées; 1 red onion, cut into wedges; Asperges fraîches 18 lances, parées; 12 champignons crimini, tiges enlevées; 1 (400 grammes) aubergines, coupées en rondelles de 2/3 de centimètre; 1 poivron jaune, coupé en quartiers; 1 poivron jaune, coupé en quartiers

Une façon délicieuse de faire griller les légumes.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand sac en plastique refermable, mélanger l'huile d'olive, le persil, l'origan, le basilic, le vinaigre, le sel casher, le poivre et l'ail.Placez l'oignon, les asperges, les champignons, l'aubergine, le poivron rouge et le poivron jaune. Fermer et laisser mariner 2 heures au réfrigérateur en les retournant de temps en temps
Préchauffez le gril à feu vif.
Huiler légèrement la grille du gril. Griller les légumes 6 minutes de chaque côté, jusqu'à tendreté.