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Tamzie
Gros biscuits moelleux au gingembre
Ce sont juste ce qu'ils disent: gros, doux, biscuits au pain d'épice. Ils restent doux, aussi. Le favori de mon fils aîné.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 170 ° C (175 ° C). Tamiser ensemble la farine, le gingembre, le bicarbonate de soude, la cannelle, les clous de girofle et le sel.Écarter.
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Dans un grand bol, mélanger la margarine et 1/4 litre de sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et moelleuse. Battez dans l'œuf, puis ajoutez l'eau et la mélasse.Amener les ingrédients tamisés dans le mélange de mélasse. et les rouler dans les 2 cuillères à soupe de sucre restantes.Placez les biscuits à une distance de 5 cm de distance sur une plaque à biscuits non graissée et aplatissez-les légèrement.
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Cuire au four préchauffé pendant 8 à 10 minutes. Laisser les biscuits refroidir sur une plaque à pâtisserie pendant 5 minutes avant de les laisser refroidir complètement sur une grille.Conserver dans un récipient hermétique.
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