Gros biscuits moelleux au gingembre

Name: gros biscuits moelleux au gingembre
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 24
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à café de gingembre moulu; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 3/4 cuillère à café de cannelle moulue; 1/2 cuillère à café de girofle moulu; 1/4 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la margarine, ramollie; 2 cuillères à soupe de sucre blanc; 1 oeuf; 1 cuillère à soupe d'eau; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mélasse; 2 cuillères à soupe de sucre blanc

Ce sont juste ce qu'ils disent: gros, doux, biscuits au pain d'épice. Ils restent doux, aussi. Le favori de mon fils aîné.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 ° C (175 ° C). Tamiser ensemble la farine, le gingembre, le bicarbonate de soude, la cannelle, les clous de girofle et le sel.Écarter.
Dans un grand bol, mélanger la margarine et 1/4 litre de sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et moelleuse. Battez dans l'œuf, puis ajoutez l'eau et la mélasse.Amener les ingrédients tamisés dans le mélange de mélasse. et les rouler dans les 2 cuillères à soupe de sucre restantes.Placez les biscuits à une distance de 5 cm de distance sur une plaque à biscuits non graissée et aplatissez-les légèrement.
Cuire au four préchauffé pendant 8 à 10 minutes. Laisser les biscuits refroidir sur une plaque à pâtisserie pendant 5 minutes avant de les laisser refroidir complètement sur une grille.Conserver dans un récipient hermétique.