Gruau riche en protéines digne du roi

Name: gruau riche en protéines digne du roi
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 œuf large; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait, ou plus au besoin; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait, ou plus au besoin; 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; 1/4 cuillère à café de cannelle moulue; 2,5 cm de sel; Noix de muscade moulue; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de l'avoine roulée; 1 cuillère à soupe de sirop d'érable; 1 cuillère à soupe de beurre d'arachide, ou au goût; 1/2 banane, tranchée; 1 tranche de bacon cuit émietté

L'ajout d'un œuf à votre gruau ordinaire augmente non seulement la teneur en protéines, mais permet également d'obtenir un bol de gruau extrêmement épais et crémeux. Le mélange de beurre de cacahuète, de banane et de bacon le rend encore meilleur.

Ingrédients

Préparation

Fouetter l'oeuf avec 1 cuillère à soupe de lait dans un petit bol. Mettre de côté.
Porter à ébullition dans une casserole à feu mi-doux, en remuant souvent, 1/4 litre de lait, l'extrait de vanille, la cannelle, le sel et la noix de muscade. Mélanger à l'avoine et laisser cuire jusqu'à épaississement, environ 5 minutes.
Versez le mélange d'œufs battus lentement dans l'avoine, en remuant constamment. Continuez la cuisson jusqu'à ce que l'œuf soit complètement cuit et que la farine d'avoine soit très épaisse et crémeuse, environ 5 minutes. Ajoutez du lait supplémentaire si la farine d'avoine devient trop épaisse.
Verser la farine d'avoine dans un bol résistant à la chaleur; Incorporer le sirop d'érable et le beurre d'arachide. Garnir de tranches de banane et de bacon émietté.