Hamburger du sud-ouest pour 2

Name: hamburger du sud-ouest pour 2
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mayonnaise; 2 cuillères à soupe de moutarde brune épicée; 1 cuillère à soupe de cumin moulu; 1/4 cuillère à café de jus de citron; 1/8 cuillère à café de sel; 1 poivron vert moyen; 1 poivron vert moyen; 200 grammes de boeuf haché maigre; 2 tranches de fromage cheddar; 2 pains à hamburger, divisés; 2 tranches de tomate; 2 slices onion; 2 feuilles de laitue

«Mon mari demande ces hamburgers chaque semaine et aime chaque bouchée», note Tina Green d'Albany, en Oregon. «Habituellement, je prépare une vinaigrette supplémentaire et je la conserve au réfrigérateur pour l'utiliser sur des sandwichs au bœuf ou des roulés».

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde, le cumin, le jus de citron, le sel et le poivre. couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir
Faire griller le poivron vert, à couvert, à feu moyen, environ 6 minutes jusqu'à ce que la peau soit boursouflée.Avec une pince, faire tourner le poivron d'un quart de tour. couvrir et laisser reposer pendant 15-20 minutes
Pendant ce temps, façonner le bœuf en deux galettes. Griller, à découvert, à feu moyen pendant 7 à 9 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 160 °
Décollez et jetez la peau carbonisée du poivron vert; retirer la tige et les graines.Couper le poivron en deux.Couvrir chaque galette de poivron vert et de fromage; faire griller encore 1 minute ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu
Faire griller les petits pains, le côté coupé vers le bas, pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient grillés.Étaler le fond des petits pains avec le mélange de mayonnaise; garnir de hamburgers, de tomates, d'oignons et de laitue.Remplacez les petits pains.