Hamburgers légendaires de maman

Name: hamburgers légendaires de maman
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 small onion, chopped; 4 tranches de bacon hachées; poivre noir fraîchement moulu; 900 grammes de boeuf haché maigre; 1 ( 28 gram ) envelope dry onion soup mix; 4 pains à hamburger

Ce sont des hamburgers énormes, qui collent à vos côtes avec une surprise au centre. Un vrai favori de la famille. J'aime les servir sur un petit pain garni de champignons sautés et de fromage suisse.Utilisez plutôt du bœuf haché extra maigre ou maigre de moyen car le bacon ajoute à la teneur en graisse de la viande.

Ingrédients

Préparation

Préparez un gril à feu moyen. Quand il est chaud, huilez légèrement la grille.
Faire frire les lardons dans une poêle à feu moyen pendant environ 5 minutes en brassant fréquemment.Ajouter les oignons dans la poêle; cuire et remuer jusqu'à ce que le bacon soit doré, mais pas croustillant et que l'oignon soit doux.Retirer de la poêle et égoutter sur une assiette tapissée de papier absorbant.Assaisonner au goût avec du poivre noir.
Dans un grand bol, mélanger le mélange de boeuf haché et de soupe à l'oignon.Dividez en 8 boules puis aplatissez en fines galettes.Placez un quart du mélange de bacon sur chacune des quatre galettes.Glacez les galettes restantes joint.
Faire griller les hamburgers environ 15 minutes en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Servir sur des petits pains avec vos condiments préférés.