Haricots cuits au four canadiens

Name: haricots cuits au four canadiens
Cook time: 480 min
Total time: 1080 min
Yield: 6-8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des haricots blancs secs, lavés et ramassés; 1 medium onion, chopped; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du porc salé, coupé en petits dés (ou du bacon); 2 cuillères à soupe de vinaigre; 1/2-1 cuillère à café de sel, au goût; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mélasse à saveur douce; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du ketchup; 1/2 cuillère à café de moutarde sèche; 1 cuillère à soupe de sucre brun; Poivre à goûter

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Ingrédients

Préparation

Faire tremper les haricots dans de l'eau froide pour les couvrir pendant la nuit; NE PAS DRAINER.
Placez les haricots et l'eau dans laquelle ils ont été trempés dans une casserole et laissez mijoter pendant 0,5 heure.
Placez les haricots dans un bol à mélanger; Ajouter tous les ingrédients restants. Bien mélanger.
Ajouter de l'eau supplémentaire, si désiré.
Verser dans un plat/casserole.
Couvrir et cuire au four à 140 degrés pendant 6 à 8 heures, en enlevant le couvercle pendant la dernière heure et demie de cuisson.
**** Ajoutez de l'eau bouillante 2 à 3 fois pour que les haricots soient toujours humides et recouverts de brassage.N'ajoutez pas d'eau pendant la dernière demi-heure de cuisson.