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Ambolicious
Haricots "pizza"
Je le fais souvent pour mon fils, qui a donné le nom à ce plat. Il prétend que ça a un goût de pizza - je n'en suis pas si sûr ...
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Ingrédients
Préparation
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Faire tremper les haricots pendant la nuit.
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Égouttez les haricots, placez-les dans une grande casserole, couvrez-les d'eau, ajoutez les feuilles de laurier et portez à ébullition. Laissez mijoter pendant 1 heure ou jusqu'à tendreté.
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Hacher finement l'oignon et les poivrons.Sauter l'oignon, les poivrons, l'ail et les épices jusqu'à ce que l'oignon brunisse légèrement.
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Ajouter les haricots cuits. Mélanger les ingrédients. Laisser mijoter 5 à 10 minutes.
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Ajoutez la tomate et la pâte de tomate.Ajoutez du sel et du sucre au goût.Cuire encore 10-15 minutes à feu doux pour permettre aux arômes de se développer.
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Servir sur du riz blanc ou brun cuit.
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