Haricots verts

Name: haricots verts
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 4 gousses d'ail, tranchées; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 large onions, chopped; 400 grammes d'épinards frais; 1 boîte de conserve (425 grammes) de haricots cannellini, rincés et égouttés; 130 litres de vin blanc ou de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium; 3/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre

«L'un de nos hors-d'œuvre préférés dans un restaurant local est fait avec des haricots blancs et de la scarole. Il est presque impossible de trouver de la scarole chez nous. Nous avons donc choisi des bébés épinards et avons été agréablement surpris par le résultat.Enjoy!» Patrick et Helen Reddy - Wilmington, Caroline du Nord

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle antiadhésive, faire sauter l'ail dans l'huile jusqu'à tendreté. Retirer l'ail et le jeter. Ajouter les oignons au pan; faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Incorporer le reste des ingrédients. Faire cuire et remuer à feu moyen pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les épinards soient fanés. Servir avec une cuillère à égoutter.

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