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Jboettcher2
Houmous au citron et aux épices
J'aime la saveur de noisette que tahini ajoute à l'houmous, mais elle est riche en graisse.J'ai modifié une recette traditionnelle, réduisant la graisse tout en préservant le tahini. - Josephine Piro, Easton, Pennsylvanie
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Ingrédients
Préparation
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Dans un robot ménager, mélanger l'ail jusqu'à ce qu'il soit haché.Ajouter les pois chiches, le jus de citron, l'eau, le tahini, le cumin, le sel et le poivre; couvrir et mélanger jusqu'à consistance lisse.Transférer dans un petit bol.Servir avec des pointes de pita et des légumes.
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