Incroyable rôti

Deux des ingrédients secrets sont la bière brune et le mélange de chili au cacao de McCormick, qui confère à cette sensation une sensation de taupe. Tous les ingrédients se fondent pour former une sauce riche et sombre.Le mélange ne vous inquiétez pas, remplacez simplement un mélange de cacao en poudre Poudre de chili au chipotle, paprika et un soupçon de sucre brun. Faites un gros morceau de rôti pour des restes de délice.

Mélanger la farine, le poivre et le sel, assaisonner le rôti avec le mélange de farine.
Faites frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant dans une casserole en fonte épaisse, retirez le bacon et mettez-le de côté. Essuyez la casserole de la majeure partie de la graisse.
À feu vif, faites dorer un côté du rôti.Faites glisser, puis recouvrez d'oignons et d'ail pour dorer l'autre côté. Environ 4 minutes par côté.
Garnir des morceaux de bacon, du mélange de chili au cacao, du piment chipotle, des raisins secs, du beurre d'arachide, du persil et du cumin.
Ajoutez la bière et ajoutez assez d'eau pour arriver à mi-hauteur du rôti. Vous voulez braiser et ne pas faire bouillir.
Couvrir et laisser mijoter doucement à feu doux en haut de la cuisinière ou dans un chaudron en fonte dans un four préchauffé à 147,4 ° C, environ 20,4 minutes par kilogramme ou jusqu'à ce que le bœuf soit tendre à la fourchette. votre cocotte à feu doux pendant 6-8 heures.
La cuisson peut être épaissie avec des tortillas brisées, de la farine ou de la fécule de maïs ou réduite à la sauce ou au jus si désiré.Garnir au persil.Servir sur des nouilles, de la purée de pommes de terre ou une tranche pour un sandwich ouvert

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