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BAKERCOLLEGEBAKER
[!insérez le fruit ici
Des poires, des prunes, des baies, des bananes pas assez mûres, etc. peuvent être substitués aux pommes, selon la saison.Muscovado a remplacé la cassonade ordinaire, le miel pour le sirop d'érable, la crème épaisse pour le lait, une cuillerée à thé de cannelle moulue dans la recette d'origine a été remplacé par la recette 266688-dans ma tentative boiteuse d’angliciser la recette.Pour notre petite famille, cette recette a été coupée en deux (bien qu’avec la même quantité de fruits) et j’ai également fait cuire le pancake dans une poêle en fonte de huit centimètres Au lieu d’un plat à tarte.Le pancake bien moelleux fait double emploi comme entrée du petit-déjeuner et comme dessert.Recette locale.
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre non salé (0.5 stick)
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre muscovado ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun
- 1/2 cuillère à café d'épices anglaises mélangées ou 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 pomme, pelée, évidée et tranchée finement
- 5 gros œufs
Préparation
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Remarque: la crêpe ne gonfle pas comme un bébé néerlandais.
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Chauffer le four à 425 degrés.
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Placez le beurre, le sucre brun et la cannelle dans une poêle en fonte d'un centimètre ou dans une assiette à tarte en verre de un centimètre. Chauffez au four jusqu'à ce que le beurre soit fondu et fasse mousser - 5 minutes.
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Retirer du four, bien mélanger et incorporer les tranches de pomme.
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Remettre au four et cuire pendant 2 minutes.
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Pendant ce temps, mélangez les œufs, le lait, la farine et le sel dans un mélangeur ou un robot ménager et mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux - 1 minute.Pour sur le mélange de pommes.
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Cuire jusqu'à ce que le gâteau soit gonflé et le centre ajusté - 18 à 20 minutes.
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