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Gâteau de café crunch de nuit
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 170 ml contenant du beurre, ramollie
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun, bien emballée
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun, bien emballée
- 2 oeufs
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine tout usage
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du babeurre
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun, bien emballée
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pacanes, hachées
- 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
Préparation
-
Crémer le beurre, ajouter graduellement les sucres, en battant bien à la vitesse moyenne du batteur électrique.Ajouter les œufs un à un en battant après chaque addition.
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Combinez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle; bien mélanger.Ajouter le mélange de farine au mélange en crème en alternance avec le babeurre, en commençant et se terminant par le mélange de farine.
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Verser la pâte dans un plat graissé et fariné de 33x23x5 cm. Saupoudrer uniformément le gâteau. Couvrir et laisser refroidir 8 heures.Cuire au four à 350 ° C pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni.
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Garniture:.
-
Mélanger la cassonade, les pacanes, la noix de muscade et la cannelle dans un petit bol en remuant bien.
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