Instant pot® easy arroz con pollo

Name: instant pot® easy arroz con pollo
Cook time: 45 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées; Poitrine de poulet désossée, 400 grammes, en cubes; 1 onion, chopped; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron vert, haché; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron vert, haché; 3 gousses d'ail émincées; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café d'origan; 1 cuillère à café de cumin; 0,5 cuillère à café de flocons de piment rouge; 0,5 cuillère à café de flocons de piment rouge; 3/8 litre de bouillon de poulet; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz à grain long, rincé et égoutté; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la sauce tomate; 1 cuillère à soupe de câpres; 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée; 4 quartiers de citron

C'est l'arroz con pollo le plus savoureux et le plus facile que vous ferez! Essayez ce grand poulet et riz d'inspiration latine, plein de couleurs et de saveurs, qui peuvent être préparés en quelques minutes dans votre Instant Pot®.

Ingrédients

Préparation

Allumez un autocuiseur multifonctionnel (tel que Instant Pot®) et sélectionnez Sauter function. Chauffez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et ajoutez le poulet en cubes; cuire jusqu'à ce que doré, en remuant constamment, environ 3 minutes.Retirer le poulet de la casserole.Chauffer le reste d'huile d'olive et cuire l'oignon, les poivrons rouges, les poivrons verts, l'ail, le sel, l'origan, le cumin, le poivron et les flocons de poivron rouge jusqu'à tendreté, environ 3 minutes.Placez le poulet dans la casserole et incorporez le bouillon de poulet, le riz et la sauce tomate.Fermez et fermez le couvercle.Sélectionnez haute pression conformément aux instructions du fabricant; régler la minuterie sur 35 minutes. Laisser 10 à 15 minutes permettre à la pression de s’accumuler.
Relâchez la pression en utilisant la méthode de libération naturelle selon les instructions du fabricant, environ 10 minutes.Assurez-vous de relâcher complètement la pression en utilisant la méthode de libération rapide selon les instructions du fabricant, environ 5 minutes. Déverrouillez et retirez le couvercle; incorporer les câpres. Servir avec de la coriandre et des quartiers de citron.