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Faible en gras

10 g ou moins par portion

Faible en calories

400 kcal ou moins par portion

Riche en fibres

6 g ou plus par portion

Low Carb

30 g ou moins par portion

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500 mg ou moins par portion

Low Sugar

10 g ou moins par portion

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Marocain
Scandinave
Espagnol
Surinamais
Sud-africain
Sud-américain
Thaï
Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Jalapeandntilde; sauce o-ail
 
 
16 oz., 20 PortionsPTM55 min

Jalapeandntilde; sauce o-ail


Une sauce incroyablement variée. Utilisez-la principalement sur du bœuf ou avec une cuisine mexicaine comme des tacos, des quesadillas, etc. Peut également être utilisé avec des aliments d'influence asiatique. J'apprécie cette sauce sur du poulet.

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Préparation

  1. Badigeonnez une grande poêle avec de l'huile.Ajoutez l'ail et les jalapeños à chacun. Ne vous inquiétez pas si vous ne pouvez pas mettre tous les poivrons dans la poêle en même temps, vous pouvez en transférer certains pour les laisser refroidir.Couvrez et faites cuire à feu doux , en tournant les jalapeños de temps en temps, jusqu’à ce qu’ils soient boursouflés et que l’ail soit ramolli, environ 15 minutes.Transférer dans un plat pour le laisser refroidir. Épluchez les jalapeños et jetez les tiges, les graines et les cœurs.
  2. Transférer les jalapeños et l'ail dans un mixeur et ajouter l'huile d'olive, le jus de citron vert et la coriandre.Abaisser délicatement. Casser la sauce dans un bol, assaisonner de sel.Transférer la sauce dans des pots et mettre au réfrigérateur.Peut être conservée jusqu'à 2 mois.



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