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Hoserdude
Jambon céleste
Cette recette donne un jambon doux et sucré, parfait pour les fêtes de fin d'année comme Pâques ou Noël.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez le four à 160 degrés (165 ° C).
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Dans une grande casserole, mélanger la cassonade, la fécule de maïs, la moutarde, la cannelle et le Scotch. Mélanger le jambon avec le côté plat à plat. Badigeonner le jambon d'une partie du mélange et réserver le reste.
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Cuire au four préchauffé, en badigeonnant toutes les 20 minutes, pendant 2 heures.Retirer du four et couvrir sans serrer avec du papier aluminium.Laissez reposer pendant 15 minutes avant de retirer le papier d'aluminium et de servir.Ce jambon est délicieux, servi chaud, à la du froid.
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