Jus de dinde simple aux champignons

Name: jus de dinde simple aux champignons
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: 1 cuillère à soupe de graisse de dinde dans une rôtissoire; 80 litres d'eau chaude; 2 (25 grammes) paquets de mélange de sauce brune (comme McCormick®); 1 cuillère à soupe de graisse de dinde dans une rôtissoire; 227 grammes de champignons frais hachés; 1 cuillère à café de poudre d'ail; 1 1/2 cuillère à soupe de sauce soja; 1,5 cuillères à café de farine tout usage (facultatif)

Cette sauce brune est faite avec une sauce brune pré-emballée, des jus de cuisson et des champignons frais. La solution vient de la poudre d'ail et de la sauce soja.

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole, mélanger les jus de dinde et l'eau chaude dans une casserole à feu moyen-doux, en brassant bien pour dissoudre tous les arômes bruns des jus de cuisson dans l'eau. .
Faire chauffer la graisse de dinde dans une poêle à feu moyen et cuire les champignons jusqu'à ce qu'ils libèrent leur jus, 1 à 2 minutes. Saupoudrer les champignons avec de la poudre d'ail et de la sauce soja et cuire en brassant de temps en temps jusqu'à ce que les champignons aient absorbé la sauce soja. , 1 à 2 minutes de plus.Versez le mélange aux champignons dans la sauce, puis remuez bien. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes.Si une sauce plus épaisse est souhaitée, fouettez la farine dans environ 130 litres de la sauce dans un petit bol, puis dans la casserole et laisser mijoter encore environ 5 minutes pour épaissir.