Kima pakistanais (curry hamburger)

Name: kima pakistanais (curry hamburger)
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 5-6
Ingredients: 3 cuillères à soupe de beurre; 1 medium onion, chopped; 1 gousse d'ail, émincée; 400 grammes de boeuf haché (j'utilise du venaison); 1 cuillère à soupe de curry; 1 1/2 cuillères à café de sel; 1 trait de poivre noir; 1 trait de cannelle; 1 trait de gingembre; 1 trait de curcuma; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des tomates, coupées en dés et cuites; 2 pommes de terre, pelées et coupées en dés; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des haricots verts hachés (frais ou congelés)

Un repas vraiment simple avec une poêle à base d’ingrédients que je trouve dans ma cuisine du Wisconsin. Plein de saveur et pas trop épicé; mes enfants adorent ça. Du livre de cuisine Mennonite, Plus-Avec-Moins.

Ingrédients

Préparation

Faire revenir l'oignon et l'ail dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter la viande et bien dorer.
Incorporer la poudre de cari et les assaisonnements, ainsi que le reste des légumes.
Couvrir et laisser mijoter 25 minutes en remuant plusieurs fois et en ajoutant de l'eau si nécessaire.
Servir avec du riz.