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ILIKEBAKEDZITI
Poulet et haricots verts au curry rouge
J'aime beaucoup la cuisine thaïlandaise. Cette recette est si facile et savoureuse. Dans les plats thaïlandais que j'ai mangés, les haricots verts sont généralement servis très croustillants. En général, je ne laisse pas le mien croustillant, mais dans la cuisine thaïlandaise, cela semble fonctionner. cette recette pour utiliser les restes de légumes aussi; Le brocoli cuit à la vapeur est un excellent ajout.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer l'huile dans une grande casserole.
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Ajouter la pâte de curry et remuer jusqu'à ébullition.
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Ajouter les oignons, l'ail et la sauce chili chaude. Sauter 1-2 minutes.
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Ajoutez les tranches de poulet, faites les dorer d'un côté. Faites sauter le poulet et ajoutez les haricots verts à la cuisson pendant 2-3 minutes.Optional: Couvrir pour aider à la cuisson des haricots verts.
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Incorporer complètement les haricots verts.
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Ajouter le lait de coco et la sauce de poisson. Laisser mijoter 5 à 10 minutes.
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Testez les haricots verts selon vos préférences personnelles.
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Mélangez les feuilles de basilic juste avant de servir.
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Servir sur du riz brun.
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Note: Si je ne sers pas ceci sur du riz, je vais mélanger la fécule de maïs pour épaissir la sauce.
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