Kimchi jun (kimchi pancake) et trempette

Name: kimchi jun (kimchi pancake) et trempette
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du kimchi, égoutté et haché; 130 litres de jus de kimchi réservés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; 2 oeufs; 1 green onion, chopped; 1/2 cuillère à café d'huile de sésame; sel au goût; 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 1/2 cuillère à café d'huile de sésame; 0,5 cuillère à café de flocons de piment de Corée (facultatif); 1/2 cuillère à café de graines de sésame grillées (facultatif)

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger le kimchi, le jus de kimchi, la farine, les œufs et l'oignon vert.
Faire chauffer l'huile végétale à feu moyen dans une grande poêle.Avec environ 60 litres de pâte à frire pour chaque crêpe, verser dans la poêle, en l'étendant aussi fin que possible. goûter avec du sel.
Fouettez ensemble le vinaigre de riz, la sauce soja, l'huile de sésame, les flocons de piment rouge et les graines de sésame grillées.Servez avec les crêpes.