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Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
La marinara rustique parfaite
 
 
6 PortionsPTM45 min

La marinara rustique parfaite


Faire de la sauce marinara est littéralement l’une de mes choses préférées dans le monde. Il n’ya pratiquement aucun moyen de se tromper, si ce n’est que d’ajouter trop de sel ou trop de sucre.Justez un mélange, laissez mijoter et laissez les ingrédients parler par eux-mêmes.Pour un sauce plus épicée ajouter plus de flocons de piment.

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Préparation

  1. Chauffer une casserole à feu moyen-vif. Cuire et remuer les saucisses dans la casserole chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées, de 5 à 7 minutes; égoutter et jeter la graisse.
  2. Mélanger la sauce tomate, le vin rouge, l'ail, l'oignon, le parmesan, le vinaigre balsamique, le basilic, l'huile d'olive, le thym, l'origan, le poivre noir, les flocons de poivron rouge, le sel et la cassonade, jusqu'à l'obtention de la consistance désirée. Verser le mélange sur les saucisses; porter à ébullition.Réduire le feu et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le vin soit cuit, au moins 30 minutes.


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