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GRIZZLY_JIMM
Lager de porc sauce barbecue
Faites et partagez cette recette de sauce barbecue Hache-lager à partir de.
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Ingrédients
- 3,1 kilogrammes de ketchup Heinz
- 200 grammes de miel granulé
- 200 grammes de sucre turbinado
- 1 cuillère à soupe de vanille
- 1 cuillère à soupe de beurre imitation
- 4 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
- 2 tablespoons onion powder
- 1 cuillère à soupe de poudre d'ail
- 1 cuillère à soupe de poudre de chili
- 1 cuillère à soupe de poudre de chipotle séchée
- 1 cuillère à soupe de fumée liquide
- 2 cuillères à soupe de poivre noir fraîchement moulu
- 1 cuillère à soupe de graines de céleri
- 1/4 litre de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 2 cuillères à soupe de sauce sriracha
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 340 grammes de bière blonde
Préparation
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Combinez tous les ingrédients dans une grande marmite non réactive.Taillez à feu doux pendant 2 heures ou jusqu'à ce que l'épaisseur souhaitée soit atteinte.Il faut enduire le dos d'une cuillère sans la laisser couler.
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Verser dans des bocaux Mason de la taille d'une pinte avec des couvercles pour joints d'étanchéité. Suivre les instructions de mise en conserve pour bien sceller.
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