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Lanières de poulet frit du sud
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Ingrédients
Préparation
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Placez les craquelins dans un sac refermable; broyer les miettes de craquelins, les flocons de pomme de terre, le sel assaisonné et le poivre noir dans un bol peu profond.Faire battre l'œuf dans un petit bol séparé.Placez la farine dans un troisième bol peu profond.
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Enrober les morceaux de poulet dans la farine, l'œuf battu et le mélange de craquelins, respectivement.
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Faites chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen. Faites frire les lanières de poulet jusqu'à ce qu'elles ne soient plus roses au centre et que leur revêtement soit brun doré, de 15 à 20 minutes.
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