Lardons et haricots à la mélasse

Name: lardons et haricots à la mélasse
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 7 à 8 tranches de bacon, coupées en morceaux (ou au goût); 2 large onions, chopped; 1 petit poivron vert finement haché; 1 cuillère à soupe d'ail émincé; 4 boîtes (425 grammes) de haricots nordiques, rincés et égouttés; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la mélasse douce; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du ketchup; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce barbecue; 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire; 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre; sel et poivre noir; fromage cheddar râpé

Je les fais habituellement cuire au four pendant environ 1 heure à 325 dregees, puis je garnis de fromage cheddar pendant les 15 dernières minutes de cuisson, mais ce n’est que facultatif.

Ingrédients

Préparation

Cuire les lardons dans une casserole à fond à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient croustillants (environ 5 minutes) et les transférer sur du papier absorbant.
Égoutter une partie de la graisse, mais pas la totalité.
Ajouter les oignons, le poivron et l'ail; faire sauter pendant environ 7 à 8 minutes jusqu'à tendreté.
Remettez le bacon dans la casserole avec le reste des ingrédients. remuer pour combiner.
Assaisonnez avec du sel et du poivre, si vous le désirez.
Réduire le feu à doux et laisser mijoter à découvert environ 30 à 35 minutes ou mettre au four pour cuire.