Lasagne facile aux haricots noirs

Une sorte de lasagne tex-mex.J'ai eu cela lors d'un banquet "100 Chefs for UNCF" il y a quelques années. (UNCF = United Negro College Fund) Le chef, Jerry Richard, a eu la gentillesse de partager sa recette.

Couvrir de la moitié du fromage, puis des nouilles restantes, du mélange de tomates et du fromage.
Pulvérisez un plat à cuisson centimétrique avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
Dans un grand bol, écraser légèrement les haricots.
Incorporer les tomates, les oignons, le poivron, la salsa, la poudre de chili et le cumin.
Bien mélanger.
Dans un petit bol, mélanger le fromage ricotta, la poudre d'ail et l'œuf. bien mélanger.
Étaler un bol d’une contenance de 1/4 litre contenant le mélange de tomates sur le fond d’un plat allant au four.
Couvrir avec la moitié des nouilles, en se chevauchant légèrement.
Couvrir de la moitié du mélange de tomates restant.
Répartir le mélange de ricotta sur la surface et bien l'étaler.
Top with half of cheese, then with remaining noodles, tomato mixture and cheese.
Couvrir étroitement avec une feuille enduite de pulvérisation.
Cuire au four à 350 ° F pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que les nouilles soient tendres.
Découvrir, laisser reposer 15 minutes avant de servir.