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Lasagnes de relooking avec deux sauces
 
 
PortionsPTM105 min

Lasagnes de relooking avec deux sauces


Pour commencer, nos économistes indépendants ont réduit la quantité totale de viande dans la recette et l’ont remplacée par une alternative plus saine, le boulgour, une forme de blé concassé. la sauce au fromage à la crème, ils utilisaient moins de beurre et de parmesan, remplaçaient le lait par une variété sans gras et utilisaient du fromage à la crème réduit en gras à la place du type gras. Enfin, ils utilisaient trois nouilles à la lasagne en moins La lasagne en duvet contient 35% moins de calories, environ 60% moins de matières grasses et la moitié des graisses saturées et du cholestérol de l'original. Après un seul goût, vous ne réaliserez même pas qu'elle a été allégée.

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Préparation

  1. Dans une grande poêle antiadhésive, cuire la viande, l'oignon et l'ail jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose; égoutter.Remuer dans le vin ou le bouillon.Rincer à découvert, jusqu'à ce que le vin soit presque complètement réduit.Ajouter la sauce tomate et les assaisonnements.Amener à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter à découvert pendant 3 heures en remuant de temps en temps.
  2. Placez le bulgur dans un bol; ajouter de l'eau bouillante et laisser reposer pendant 1 heure.Égoutter; faire cuire les nouilles à la lasagne en suivant les instructions sur l'emballage; Dans une casserole, faire chauffer le beurre à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 4 minutes.Enlever du feu. Dans un bol, fouetter la farine et le lait jusqu'à consistance lisse; incorporer au beurre. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes.Réduire le feu à doux; ajouter le fromage à la crème et les assaisonnements. Cuire et mélanger jusqu'à consistance lisse. Incorporer le boulgour dans la sauce à la viande
  3. Dans un plat allant au four de 13 x 9 po enduit d'un aérosol de cuisson, étalez un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la sauce à la viande.Couche à un bol d'un capacité d'un litre contenant des nouilles, un tiers chaque fromage à la crème Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du parmesan.Répétez les couches.Saufilez le reste de nouilles, sauces et parmesan. cuire au four pendant 15 minutes.Laissez reposer pendant 20 minutes avant de couper.



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