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Patrick Washburn
Pommes de terre au four spéciales
Essayez la recette de Tressa Surdick pour pimenter de vieilles pommes de terre nature. Pour les préparer, elle les tranche en tranches, puis les assaisonne avant de les cuire au four. "Juste avant de les cuire, j'étale du fromage sur chaque pomme de terre.Notre invité J'apprécie toujours "les stylos Tressa de Bethel Park, en Pennsylvanie. (Pour faciliter la coupe, Tressa partage ce conseil:" Placez le manche d'une cuillère en bois au fond de la pomme de terre. Cela évitera à votre couteau à travers." )
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Ingrédients
Préparation
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Avec un couteau aiguisé, coupez les pommes de terre en tranches fines, mais pas complètement, en laissant les tranches attachées au fond.Pâtez légèrement les pommes de terre.Placez-les dans un plat à gratin de 13 x 9 po.Ajoutez du beurre.Saupoudrez d'épices à l'italienne et de sel.
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Cuire au four, à découvert, à 50 ° C pendant 50 minutes à 425 °. Saupoudrer de fromage et de persil; Cuire 10-15 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
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