Le fabuleux boeuf séché de phil

Name: Le fabuleux boeuf séché de phil
Cook time: 600 min
Total time: 10 h 20 min
Yield: 80 pieces of beef jerky, 40
Ingredients: Biftecks de pointe de surlonge de 900 grammes, coupe fine; 5 cuillères à soupe de sauce soja; 1 1/2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire; 1 cuillère à café de sucre blanc; 1 cuillère à café de sucre blanc; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; 1/2 teaspoon onion powder; 1/2 cuillère à café de poivre noir; 1/2 cuillère à café de sel

Ingrédients

Biftecks de pointe de surlonge de 900 grammes, coupe fine
5 cuillères à soupe de sauce soja
1 1/2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
1 cuillère à café de sucre blanc
1 cuillère à café de sucre blanc

1/2 cuillère à café de poudre d'ail
1/2 teaspoon onion powder
1/2 cuillère à café de poivre noir
1/2 cuillère à café de sel

Préparation

Mélanger 8 autres ingrédients ensemble.
Verser le mélange sur la viande.
Enrober chaque morceau de viande de marinade.
Faire mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Placez la viande sur des plateaux de déshydrateur - ne chevauchez pas la viande.
Déshydrater à 160 ° C pendant 10 heures.
La viande de boeuf séchée sera croustillante et brun foncé.