Le gâteau du pauvre i

Name: le gâteau du pauvre i
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 18
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des raisins secs; 130 litres d'eau froide; 130 litres d'eau froide; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du shortening; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre blanc; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue; 1/2 cuillère à café de piment de lapin; 1/2 cuillère à café de sel; 1 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tamisée tout usage

Vers 1968, nous avons déménagé dans une famille de sept petits garçons. Leur mère m'a donné cette recette. Elle est vraiment délicieuse. Vous pouvez la glacer ou simplement la manger comme elle est.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 ° C (175 ° C) .Graiser et fariner un plat de 23x33 cm. Tamiser ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.Époser.
Dans une casserole, mélanger les raisins secs et 1/4 litre d'eau. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes.Enlever du feu et ajouter 130 litres d'eau froide et 60 litres de graisse végétale.
Dans un grand bol, mélanger le sucre, la cannelle, la noix de muscade, le piment de la Jamaïque, le sel, le bicarbonate de soude et la farine. Incorporer le mélange aux raisins jusqu'à consistance homogène.
Cuire au four à 170 degrés (175 ° C) pendant 25 minutes.