Le kielbasa et la choucroute originaux

Name: le kielbasa et la choucroute originaux
Cook time: 270 min
Total time: 285 min
Yield: 8
Ingredients: 227 grammes de graisse de porc, coupés en dés; 2 paquets (454 grammes) de choucroute égouttés; 2 têtes de chou, épépinées et coupées en lambeaux fins et fins; 5 liens saucisse kielbasa, coupée en cubes

C'est une recette de famille transmise par mon grand-père et mon père qui font encore chaque jour du Nouvel An. C'est le meilleur. Faites-moi confiance, vous allez adorer cette recette.C'est original et un peu simple.C'est «la vieille école». Servir avec du pain de seigle juif, du beurre et du raifort.La purée de pommes de terre avec fromage, lait et beurre est un bon côté pour créer une purée de pommes de terre riche, crémeuse et savoureuse.

Ingrédients

Préparation

Faites cuire le fatback dans une grande marmite à feu doux, environ 45 minutes, en remuant souvent, jusqu'à ce que le jus de cuisson disparaisse.
Incorporer la choucroute et le chou dans le jus de cuisson du porc, laisser mijoter et cuire jusqu'à ce que le chou soit très tendre, environ 3 heures.Remettez de temps en temps Mélanger le kielbasa dans le chou et le kraut; cuire de 45 minutes à 1 heure pour bien mélanger les saveurs..