Le piment de papa

Name: le piment de papa
Cook time: 80 min
Total time: 95 min
Yield: 12
Ingredients: 1,1 kg de boeuf haché; Porc haché de 400 grammes; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; 2 gousses d'ail coupées en dés; 400 grammes de poivron vert, haché; 600 gram onion, chopped; 2 boîtes (425 grammes) de haricots Pinto, rincés et égouttés; 1,25 litre de tomates en dés en conserve avec leur jus; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du persil frais haché; 2 cuillères à soupe de poudre de chili, ou plus au goût; 1 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; 1 1/2 cuillère à café de glutamate monosodique (tel que Ac'cent®); 1 cuillère à soupe de sel; 1 1/2 cuillère à café de cumin moulu

Un mélange de bœuf haché et de porc mijoté avec des tomates, des haricots Pinto, des poivrons et des oignons dans ce chili charnu.

Ingrédients

Préparation

Faire chauffer une grande poêle à feu moyen-vif et incorporer le bœuf haché et le porc haché.Cuire et remuer jusqu'à ce que la viande soit friable, dorée uniformément et qu'elle ne soit plus rose.
Égoutter et jeter l'excès de graisse.Mettre la viande de côté.Faire fondre le beurre dans la casserole à feu moyen.
Incorporer l'ail, le poivron et l'oignon; cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli et soit devenu translucide, environ 5 minutes.Incorporer la viande cuite, les haricots Pinto, les tomates, le persil, la poudre de chili, le poivre, le glutamate de sodium, le sel et le cumin.Couvrir et porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 1 heure..