Légumes d'hiver rôtis

Name: Légumes d'hiver rôtis
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Ingredients: 3 petites pommes de terre rouges, coupées en cubes; 2 carottes moyennes, hachées; 2 panais moyens, pelés et hachés; 1 navet moyen, pelé et haché; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la courge musquée pelée en cubes; 3 échalotes, pelées et coupées en deux; 1 bulbe d'ail entier, clous de girofle séparés et pelés; 4-1/2 cuillères à café d'huile d'olive; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de thym séché; 1/4 cuillère à café de poivre

Quelques touches simples et un souffle de chaleur renforcent la douceur naturelle des légumes frais. — Donna Lamano, Olathe, Kansas

Ingrédients

3 petites pommes de terre rouges, coupées en cubes
2 carottes moyennes, hachées
2 panais moyens, pelés et hachés
1 navet moyen, pelé et haché
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant de la courge musquée pelée en cubes
3 échalotes, pelées et coupées en deux

1 bulbe d'ail entier, clous de girofle séparés et pelés
4-1/2 cuillères à café d'huile d'olive
1/4 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de thym séché
1/4 cuillère à café de poivre

Préparation

Placez les sept premiers ingrédients dans un plat graissé de 15 x 10 x 1 po. Combinez l'huile, le sel, le thym et le poivre; verser sur les légumes et remuer pour bien enrober.
Cuire au four à découvert à 425 ° C pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à tendreté en remuant de temps en temps.