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NICEGIRL512
Les roulés de poulet de joey
«Mes petits-enfants m'aident toujours dans la cuisine, explique Rosemary Gisin, de Peekskill, dans l'État de New York.« Nicole, 6 ans, aime aider à combiner et à assembler des casseroles.Joey, 8 ans, a inventé cette recette.
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Ingrédients
- 6 demi-poitrines de poulet sans peau et désossées (170 grammes chacune)
- 1 pot (680 grammes) de purée de pommes de terre au cheddar réfrigérée, divisée
- 1 paquet (284 grammes) d'épinards hachés congelés, décongelés et égouttés à sec
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la farine tout usage
- 2 oeufs
Préparation
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Aplatissez le poulet à 0,5 pouce d'épaisseur.Éparpillez 2 cuillères à soupe de purée de pommes de terre au centre de chaque; garnir d'épinards.Rouler et fixer avec des cure-dents
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Placez la farine dans un bol peu profond.Dans un autre bol, fouettez les œufs et l'eau.Placez la chapelure dans un troisième bol.Couvrez le poulet de farine, trempez-le dans le mélange d'œufs, puis roulez-le dans la chapelure.
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Dans un plat à gratin graissé de 11 po sur 7 po, placez les coutures vers le bas.Cuire au four à découvert à 375 ° C pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose
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Dans une petite casserole, mélanger la soupe et le lait; cuire à feu moyen-vif pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.Chauffer le reste de la purée de pommes de terre en suivant les instructions sur l'emballage. Jeter les cure-dents; servir avec la sauce et les pommes de terre.
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