Aliments qui abaissent le sucre dans le sang chez les diabétiques de type 2

Vitamines

1. Le diabète est une maladie grave qui entraîne une incapacité de l'organisme à réguler naturellement son taux de sucre dans le sang. Le diabète de type 2, qui survient généralement plus tard dans la vie, survient lorsque le corps ne produit pas d'insuline ou ne peut pas reconnaître sa production d'insuline, une hormone importante qui déplace le glucose de la circulation sanguine vers les cellules où il est nécessaire. Lorsque la glycémie monte trop haut dans la circulation sanguine, les diabétiques courent un risque d'effets secondaires graves tels que neuropathie, maladie cardiaque et problèmes oculaires. Il existe des médicaments pour aider à réduire dangereusement le taux de sucre dans le sang chez les diabétiques, mais heureusement, plusieurs aliments sains peuvent également réduire le taux de sucre dans le sang.

Poitrines de poulet

1. Les poitrines de poulet sont un choix santé pour les diabétiques de type 2 qui souhaitent réduire leur glycémie. Selon la revue "Nutrition and Metabolism", les aliments riches en protéines, comme les poitrines de poulet, diminuent le taux de sucre dans le sang tout en augmentant la sécrétion d'insuline afin que l'organisme puisse faire passer le glucose dans le sang (sucre dans le sang) les cellules. La base de données nutritionnelles CalorieKing.com indique qu'une poitrine de poulet de 6,1 onces contient 53,4 g de protéines, mais pas de glucides, ce qui peut augmenter le taux de sucre dans le sang.

Noix

1. Il existe deux avantages distincts mais importants à la consommation de noix de Grenoble en ce qui concerne l’abaissement du taux de sucre dans le sang. La teneur élevée en graisse des noix ralentit l’absorption des glucides, de sorte que la glycémie augmente plus lentement, selon «Nutrition et métabolisme». Le journal indique également que les graisses alimentaires peuvent augmenter la production d'insuline, ce qui peut à son tour faire baisser la glycémie. En outre, la teneur en fibres des noix peut contribuer à atténuer les effets des glucides et à augmenter le taux de sucre dans le sang, indique le Centre de diabète de Joslin. CalorieKing.com explique qu'une demi-tasse de noix dans la coquille contient 9,1 g de protéines et un gramme de fibres.

Quinoa

1. Le quinoa est un grain sain et consistant qui n’est pas largement utilisé aux États-Unis. Il cuit comme le riz et a un goût similaire au riz, mais sa teneur en protéines est supérieure à celle du riz. CalorieKing.com indique que la moitié d'une tasse de quinoa cuit ne contient que 127 calories, mais 2 g de fibres et 4,5 g de protéines. La combinaison de protéines et de fibres permet d’annuler les effets des glucides contenus dans le quinoa et de réduire lentement le taux de sucre dans le sang.

Tofu

1. Le Joslin Diabetes Center recommande aux adultes de consommer chaque jour de 20 à 35 g de fibres alimentaires, en particulier si elles sont diabétiques, car elles ralentissent l'absorption des glucides. Le tofu possède un excellent équilibre entre les nutriments nécessaires pour réduire la glycémie chez les diabétiques de type 2. CalorieKing.com indique qu'un quart de bloc de tofu ferme ne contient que 117 calories, mais aussi 7 g de graisse, 12,8 g de protéines et près de 1,9 g de fibres. Le tofu peut être grillé, cuit au four, utilisé dans une soupe ou dans un plat à sauté.