Linguine à la ricotta

Name: linguine à la ricotta
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; 1 grosse gousse d'ail, émincée; 300 grammes de fromage ricotta; 2 cuillères à soupe de crème fouettée; 2 cuillères à soupe de persil italien frais, haché; 255 grammes de linguine

Ingrédients

Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre
1 grosse gousse d'ail, émincée
300 grammes de fromage ricotta

2 cuillères à soupe de crème fouettée
2 cuillères à soupe de persil italien frais, haché
255 grammes de linguine

Préparation

Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen. Ajouter l'ail et faire sauter pendant 2 minutes.
Mélanger la ricotta, la crème, le persil et le mélange de beurre dans un grand bol.
Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
Cuire les linguines dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes à croquer en remuant
Drainer. Mélanger avec le mélange de ricotta.
Servez les pâtes immédiatement.