Linguine aux champignons et jambon

Name: linguine aux champignons et jambon
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (227 grammes) paquet de pâtes linguistiques; 1 cuillère à soupe de beurre; 1 onion, finely chopped; 3 gousses d'ail émincées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des champignons frais tranchés; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la crème à fouetter; Jambon cuit de 100 grammes, en julienne; 1 cuillère à café de feuilles de basilic frais, hachées; poivre noir fraichement moulu

C’est l’un de nos plats de pâtes préférés.J’utilise le jambon au miel de la charcuterie et donne vraiment au plat une bonne saveur.Pour réchauffer les restes, ajoutez un peu de crème et laissez mijoter à feu moyen-doux.

Ingrédients

Préparation

Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.Ajoutez les pâtes linguine et laissez cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; drainer.
Faire fondre le beurre dans une sauteuse à feu moyen.Cuire et remuer l'oignon, l'ail et les champignons dans le beurre jusqu'à tendreté.Réduire le feu et ajouter lentement la crème.Continuer la cuisson jusqu'à ce que la sauce épaississe, ajouter le jambon et le basilic et laisser mijoter pendant 10 minutes. minutes.
Dans un grand bol, mélanger les linguines avec la sauce à la crème et assaisonner avec du poivre noir fraîchement moulu.