Macaronis cuits à la casserole

Name: macaronis cuits à la casserole
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: 4 cuillères à soupe de beurre non salé; 2 poivrons rouge moyen, épépinés et coupés en dés de taille moyenne; 1 medium yellow onion, medium dice; 3 gousses d'ail moyennes, hachées finement; 1 cuillère à café de sel kasher, plus encore au besoin; 1 cuillère à café d'origan séché; 1 cuillère à café de paprika; 0,25 cuillère à thé de poivre noir fraîchement moulu, et plus encore au besoin; 680 grammes de votre sauce marinara préférée ou 680 grammes de sauce à spaghetti; Boeuf haché maigre de 400 grammes; 400 grammes de nouilles aux œufs; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage cheddar fort râpé ou du fromage cheddar fort de 227 grammes

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Ingrédients

Préparation

Amener à ébullition une grande casserole d'eau très salée. Chauffer le four à 400 ° F et disposer une grille au milieu.
Pendant ce temps, faites fondre le beurre à feu moyen dans une grande casserole ou un faitout.Ajoutez les poivrons, l'oignon, l'ail, le sel dosé, l'origan, le paprika et le poivre mesurés, et faites cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les légumes soient ramollis mais non dorés. environ 7 à 10 minutes.
Ajoutez le bœuf haché, salez et poivrez, et faites cuire en cassant la viande en morceaux avec une cuillère en bois, jusqu'à ce qu'elle soit cuite et qu'elle ne soit plus rose, environ 5 minutes.Pendant ce temps, ajoutez les pâtes dans la casserole bouillante d'eau et cuire jusqu'à ce que le mélange soit encore moelleux et peu cuit, généralement 1 ou 2 minutes de moins que le mode d'emploi le recommande (les pâtes vont terminer la cuisson au four). Égouttez-les et rincez-les à l'eau froide jusqu'à ce qu'elles ne fument plus à la vapeur; mettre de côté.
Ajouter la sauce marinara, mélanger et laisser mijoter et retirer du feu.
Versez la moitié des pâtes dans le fond d'un plat allant au four de 5 litres.Ajoutez un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant la sauce aux pâtes et remuez.
Saupoudrer la moitié du fromage sur le dessus.
Verser le reste des pâtes dans le plat et verser délicatement le reste de la sauce dessus.
Saupoudrez le reste du fromage et placez-le à découvert au four.
Cuire au four 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.