Macarons roses français

Name: macarons roses français
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 18
Ingredients: 3 blancs d'œufs; 2 cuillères à soupe de sucre glace, extra; colorant alimentaire rose, quelques gouttes; 2 cuillères à soupe de sucre glace, extra; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine d'amande (amandes broyées); 2 cuillères à soupe de sucre glace, extra; 100 g de chocolat blanc, haché grossièrement; 2 cuillères à soupe de crème épaissie

Une recette de l’Australian Women's Weekly.Ils sont assez faciles à préparer..sont très chers à acheter dans les cafés ou les étalages de gâteaux.Ceci est une recette de base qui convient également à un régime sans gluten simplement en utilisant des couleur si vous le souhaitez

Ingrédients

Préparation

Cuire les macarons environ 20 minutes. Retirer du four et laisser reposer 10 minutes sur les plateaux avant de les laisser refroidir sur une grille.
Transférer le mélange dans un petit bol.Couvrir et réfrigérer jusqu'à ce que le mélange soit tartinable.
Pour les biscuits macarons - Préchauffez le four à 150 ° C ou à 130 ° C si vous utilisez un four à ventilation forcée.Graissez les plaques du four et recouvrez-les de papier sulfurisé.
Assurez-vous que le bol à mélanger est bien propre. Battez les blancs d'œufs dans un petit bol à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à la formation de pics mous.
Ajoutez le sucre et le colorant alimentaire, battez jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
Transférer le mélange dans un grand bol.
Incorporer le sucre glace tamisé et la farine d'amande en deux fois.
Verser le mélange dans une grande poche à douille munie d'un tube lisse de 1,5 cm.
Appliquez des tubes de 36 x 4 cm, espacés de 2 cm, sur les plateaux (veillez à ce que les cercles soient aussi uniformes que possible, afin que vos macarons soient uniformes et facilitent l'appariement).
Tapotez les plateaux situés sur le dessus du plateau pour permettre aux macarons de s'étendre légèrement. Saupoudrez de sucre glace tamisé et laissez reposer pendant 15 minutes.
Bake macaroons about 20 minutes.Remove from oven and allow to stand 10 minutes on the trays before transferring to a wire rack to cool.
Macarons à la ganache.
Saupoudrer d'un peu de sucre glace tamisé pour servir.
Donne 18.