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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Mahi-mahi à la salsa d'orange sanguine, d'avocat et d'oignon rouge
 
 
2 PortionsPTM30 min

Mahi-mahi à la salsa d'orange sanguine, d'avocat et d'oignon rouge


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Préparation

  1. À l'aide d'un petit couteau tranchant, couper la peau et la peau blanche dans l'orange. En travaillant sur un petit bol, couper entre les membranes pour libérer les segments.
  2. Ajouter l'avocat, l'oignon, le jalapeño et le jus de citron vert dans un bol avec l'orange; remuer doucement pour bien mélanger. Assaisonnez la salsa au goût avec du sel.
  3. Chauffer l'huile dans une grande poêle moyenne à feu moyen-vif. Saupoudrer le poisson de sel et de poivre.Ajouter le poisson à la poêle et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit, environ 5 minutes de chaque côté.
  4. Placez un filet sur chacune des 2 assiettes.Faites revenir la salsa sur le poisson et servez.



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