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J Will
Mahi-mahi à la salsa d'orange sanguine, d'avocat et d'oignon rouge
Faites et partagez cette recette de salsa à l’orange sanguine, à l’avocat et à l’oignon rouge.
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Ingrédients
- 1 oranges cara cara ou 1 orange normale
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant des cubes d'avocat (0,75 centimètre cubes)
- A cup with a capacity of 80 ml containing chopped red onion
- 2 cuillères à café de piments jalapeno rouges émincés, au goût (retirez les semences et la membrane pour obtenir moins de chaleur)
Préparation
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À l'aide d'un petit couteau tranchant, couper la peau et la peau blanche dans l'orange. En travaillant sur un petit bol, couper entre les membranes pour libérer les segments.
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Ajouter l'avocat, l'oignon, le jalapeño et le jus de citron vert dans un bol avec l'orange; remuer doucement pour bien mélanger. Assaisonnez la salsa au goût avec du sel.
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Chauffer l'huile dans une grande poêle moyenne à feu moyen-vif. Saupoudrer le poisson de sel et de poivre.Ajouter le poisson à la poêle et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit, environ 5 minutes de chaque côté.
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Placez un filet sur chacune des 2 assiettes.Faites revenir la salsa sur le poisson et servez.
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